 ▲國內部分便利商店提供簡易桌椅，可讓消費者在內休息、用餐或喝杯飲料。（王英豪攝） |
在台灣，人們可以一天不和政府打交道，卻不能一天不去便利超商！台灣超商密度居世界之冠，平均二千五百人即有一家超商，估計逾八百五十萬人每天都要到便利商店報到。台灣便利超商的經營奇蹟，就連被喻為「新興市場教父」的世界級投資大師莫比爾斯(Mark Mobius），都砸了新台幣三十億元來投資。
根據日前出爐的「二○○九台灣連鎖年鑑」，去年台灣四大便利超商系統－統一超商、全家便利、萊爾富、ＯＫ便利，店數共有九一八四家，目前最新數據則又增加九十九家，達到九二三八家。業者估計，今年底台灣地區的便利超商數最高可衝到九千四百八十家左右，已逐漸接近破萬店紀錄。
超商密度冠全球 平均每人二天逛一次
全家便利商店董事長潘進丁認為，二○○○年時，台灣便利超商有五大品牌，處於百家爭鳴，一年市場可增加六百多家新店。但至去年，便利超商年增店數降到一百五十多家，營收總額年增率也從火紅的兩位數，到去年一．一八％，顯示「台灣超商業態的市場真正進入飽和期。」
台灣超商密度高居世界之冠，平均二千五百人即有一家超商，估計超過八百五十萬人每天都要到便利商店報到。尼爾森先前一份「消費者購物行為調查」也顯示，愛消費的台灣人，每月平均到便利商店購物次數達十五次，等於二天就會到便利商店買東西。便利商店滲透你我生活，對便利商店的依賴越來越深。
方便鄰居 統一超商一年代收額一千億
不過，台灣便利超商的發展奇蹟，並不在數量，統一超商營運長謝健南指出，「關鍵在了解現代人的需要、解決人們的不便。」謝健南舉例，統一超商發現人們繳費的不便，在一九九九年首先開發中發電信電話帳單繳費業務，之後這項代收繳費服務衍生出十大類項服務，包括目前有電信、水電、停車、瓦斯、加值卡、分期付款、信用卡、交通費、金融壽險金、有線電視等，一年有超過一億六千筆代收服務，代收金額高達一千億元。
二○○○年台灣網路泡沫化，但無線虛擬的生活趨勢卻是一股無法擋潮流。便利超商中的萊爾富首先在○四年引進一台「Life-ET」多媒體機，剛推出時，還有許多人質疑：這台機器好像是來佔地方的！
沒想到○四、○五年網路快速發展，接著統一超商也導入ibon機、全家也建構FamiPort多媒體終端機，這小小一台機器，可以整合票券、網路服務，將虛擬消費與實體販售有了整合連結。統一超商透露，ibon導入駕照換發服務後，目前已經有超過三成民眾改在統一超商換駕照，因為省時又方便。
潘進丁在「便利商店產業動態分析」中指出，資策會估算○八年線上購物金額可達二千四百三十億元，便利超商挾網路之便，與網路通路形成虛實互應，便利超商可提供更有競爭力價錢。
「在二五○ＣＣ瓶子中，思考如何能裝進五○○ＣＣ容量」謝健南說，台灣便利商店產業已進入到「質」的時代，目前一家便利商店販售商品大約有二、三千項，要持續獲利進步，他認為關鍵在回到「了解顧客需要」而給予深化互動。
台灣知名食品集團統一企業，在一九七八年獲得日本授權成立台灣第一家7-ELEVEn，去年剛過三十周年慶的統一超商7-ELEVEn，目前全省與離島共有四千八百零七家店，為四大便利店龍頭，市佔率超過五成，其中，九成店數屬於加盟店。
排行第二的全家Family Mart，是日本Family Mart海外第一個加盟系統，最早由禾豐集團在一九八八年引進。目前全家在台灣共有二千三百五十四家店，去年併購泰山集團創立的福客多便利超商。
全省現有一千二百五十四家店的萊爾富，為台灣第一個自創品牌的便利超商，創立於一九八九年，成立最晚，目前是台灣第三大的連鎖便利店，屬於光泉牧場公司關係企業。
台灣的ＯＫ便利店，原由豐群企業集團在一九八八年九月與美商Circle K合資成立，二○○七年後與美國總部解約，改稱ＯＫ便利店，目前為台灣連鎖便利系統第四品牌，全省有八百二十三家店。
平溪零超商 柑仔店服務足感心
無論在山巔水湄，超商攻無不克。台北縣的平溪鄉卻是個例外。
日據時代以盛產煤礦著稱的平溪鄉，老街上看不到一家廿四小時超商，放眼望去，盡是阿公、阿嬤經營的柑仔店。
雖無廿四小時燈火通明的超商，但在老街上的柑仔店，除了販賣餅乾、涼水、雜貨，還多了超商沒有的在地人情味。旅客在柑仔店消費，阿公、阿嬤們不但噓寒問暖，還是熱心的報馬仔，不吝提供平溪最夯的私房觀光景點與美食，讓遊客直誇，「足感心ㄟ！」
對於平溪沒有超商，全家公關經理林翠娟指出，要開一家新的便利店，以全家為例，必須考慮到包括住戶數、消費力、車潮密集度、商圈屬性，以及貨物的物流配送路線效益等種種問題，有些地區可能在假日有人潮，但假日消費力是否可以支撐平日的開店營運績效，種種條件都需要經過計算仔細評估，符合條件才能開店。
在台北縣政府推動發展城鄉觀光政策下，近年每逢天燈節、螢火蟲節與周末假日，總吸引大批遊客赴平溪等老街，尋幽訪古。在平溪土生土長，六十歲的楊太太笑說，「有沒有超商，無所謂啦！因為我們有柑仔店，不但服務親切，餅乾、涼水、日常用品，應有盡有。」
雖然柑仔店晚間八時或十時就打烊，但在地人若遇半夜肚子餓，敲門或打電話，柑仔店還是會開門，熱心服務民眾。
由於平溪工作機會少，年輕人多到外地工作、生活，全鄉五千多人，多數是老人與小孩，比較早睡，沒有夜生活，柑仔店每天清晨五時開門營業，在地人說，儘管沒有超商，他們不覺得不方便。
傳言柑仔店擔心外人搶生意，抵制廿四小時超商？楊太太反駁，不可能，連鎖超商公司財力雄厚，他們沒能力阻擋。超商公司要在平溪鄉開設一百家店，他們也管不著。
她說，賠錢的生意沒人做啦！開設廿四小時商店的管銷成本昂貴，晚上沒有外地客投宿，在地人又早早入睡，因為晚上老街沒半個人，所以連鎖超商集團，迄今都未在平溪鄉展店。
住商混合 便利店如「變色龍」
對台灣消費者而言，便利超商幾乎要和陽光、空氣、水一般重要！總數量超過九千家的便利超商，與購物中心、百貨公司、量販店等零售通路經營模式比較雖然屬於小型，但多角化經營，且刁鑽靈活，堪稱是一隻力量強大無比的「變色龍」！
台灣平均二千五百人就擁有一家便利商店，美國是平均二千九百人有一家，日本則是約三千四百有一家，日本東京較為例外，約每一千人有一家，是便利店密度最高城市，而全球平均大約是每六千人就有一家。
台灣便利超商能快速發展原因，擁有超過三十年實務經驗的統一超商營運長謝健南指出，台灣都市計畫發展形成住商混合又垂直座落特色，一棟建築物中，可以有商場、辦公室、住家，使得人潮往來日夜不停且頻繁，川流人潮成了便利超商成長養分，因此在台灣一級都會區，經常發現五十公尺或百步內即有一家，甚至多家便利超商爭鳴的景象。
世新大學社發所副教授王志弘分析，和東亞日本、香港或新加坡相較，同屬於地窄人稠的台灣，超商比例獨占鰲頭，原因是台灣在高度工業化下，發展出新加坡、日本或香港所沒有的「住商混合」生活型態，加上台灣熱鬧的廿四小時生活需求，便利超商逐漸變成人們鄰居般，無所不在。
隨著虛擬網路趨勢發展，加上去年不景氣浪潮，主打價格戰的量販、超市虎視眈眈，面臨飽和的便利超商內外遭夾。謝健南指出，便利超商開始走入「質」的時代，走入社區，串聯成網子般包圍住人們的生活，變成溫暖的現代「柑仔店」，是下一步便利超商的發展方向。
覓食、繳費… … 宅男腐女賴以維生
超商，在現代生活中已有舉足輕重的地位，無論男女老少，都深切感受到便利商店重要性。卅三歲的阿鵬說：「如果沒有超商，真不敢想像生活要怎麼過！」
阿鵬是個在家工作的SOHO族，上下班時間很難畫分，工作時就是面對電腦動腦又動手，休閒時也是面對電腦打電玩逛網站；雖然有個交往多年的親密女友，但兩個人最常做的事就是「窩在家裡」當宅男和腐女。
阿鵬每天醒過來的第一個念頭，就是要到超商挑選三明治配上一杯咖啡。
由於作息時間相當不固定，屬於夜貓子一族的阿鵬，早就對網咖沒興趣，夜店消費又太貴，阿鵬說，半夜無聊時，就到樓下超商買關東煮附加大碗湯頭，順便坐在超商附設的雅座上，翻翻當期汽車、3C雜誌，「時間咻一下就過去」。
每個月的水電瓦斯或手機費，甚至路邊停車費或罰單，都在樓下的超商解決，如今連所得稅都可到超商付清，真的是「方便很大！」如果在網路上購物，阿鵬也會直接到超商取貨付款。阿鵬也偷偷透露，超商還有另外的一項附加價值，就是可以「觀賞」櫃檯可愛的正妹，阿鵬笑說，真無法想像，沒有超商的日子要怎麼過！
就讀小三的小妮也愛逛超商，不但可以吹冷氣順便等媽咪來接，還可以用零用錢買思樂冰、熱狗和Hello Kitty棒棒糖，順便收集可愛的公仔和玩具，隔天再和同學交換討論最新情報，這樣才不會退流行。
隨著單車郊遊與環島風潮興起，超商也成為單車族最首選的「食物補給站」。無論巧克力、運動飲料或飯糰、能量補給包，都能快速補充流失的熱量與水分，看來對許多民眾來說，真的是「可以一日無政府、不可一日無超商」。
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